Millésime d'Or 1983 75cl
Cette collection et son histoire sont dédiées aux connaisseurs, aux amateurs de grands vins et de belles émotions, et à la fois aux esthètes, aux explorateurs de style, celui qui créait les légendes et le bon goût, dans l’univers des belles choses qui enchantent la vie.
La collection Millésimes d’Or raconte l’histoire d’un siècle de champagne. Les champagnes Pommery et Heidsieck & C° Monopole constituent la plus grande partie de la collection.
À propos de 1983
Rendement
En 1983, le rendement moyen par hectare montre une moyenne exceptionelle de 15 012KG/HA.
Floraison
La végétation est en retard, semblant présager une année tardive. Puis brusquement à partir du 15 juin, un soleil éclatant s'installe, repoussant petit à petit la pluie. La végétation de façon incroyablement rapide, rattrape son retard. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont en pleine fleur le 25 juin, celle du Meunier se situe entre le 30 juin et le 2 juillet.
Vendange
La vendange débute le 26 septembre pour le Chardonnay, le 5 octobre pour le Pinot Noir et Meunier. L'état sanitaire est bon, le préssurage facile, l'ensoleillement des trois derniers mois a permis de mener à bien une maturité équilibrée, assez proche de 1982.
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