Millésime d'Or 1979 75cl
Cette collection et son histoire sont dédiées aux connaisseurs, aux amateurs de grands vins et de belles émotions, et à la fois aux esthètes, aux explorateurs de style, celui qui créait les légendes et le bon goût, dans l’univers des belles choses qui enchantent la vie.
La collection Millésimes d’Or raconte l’histoire d’un siècle de champagne. Les champagnes Pommery et Heidsieck & C° Monopole constituent la plus grande partie de la collection.
À propos de 1979
Rendement
En 1979, le rendement moyen par hectare montre une moyenne exceptionnelle de 11 061 KG/HA.
Floraison
La floraison de 1979 est assez rapide pour les Blancs, plus étalée pour les Pinots Noirs et les Meuniers. Au débourrement, on remarqua de nombreux dégâts. Une chlorose généralisée due à l'état des sols gorgés d'eau. Une attaque inattendue de vers de la grappe a causé des dommages certains.
Vendange
La vendange commença selon les terroirs et zones le 3, le 5 ou le 8 octobre. Les raisins dans l'ensemble sont très sains avec un degré moyen supérieur à 9° et une acidité un peu inférieur à 9G/L.
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