Caisse de 6 bouteilles

Brut Apanage 75cl

294,00 €
Disponible

La cuvée Apanage a été imaginée comme une cuvée confidentielle dédiée à la gastronomie.

La cuvée Apanage a été créée en sélectionnant méticuleusement dix-sept villages, ayant une identité et un lien fort avec Pommery. Ces terroirs, articulés autour du socle solide que représente la Montagne de Reims, donnent chaque année des raisins d’exception, base indispensable à la création du style POMMERY.

« Apanage » évoque distinction et privilège. La signature de l’Apanage est également une proportion renforcée en Chardonnay afin de donner au vin une sensation d’onctuosité et d’élégance, indispensable au monde de la gastronomie.

Notes de dégustation

Œil

Une superbe robe jaune pâle aux reflets très légèrement dorés. 

Nez

Les arômes finement beurrés presque pâtissiers, sont vite rejoints par un bouquet de fleurs des bois et par des notes de cédrat confit et d’orange sanguine.

Bouche

Une attaque franche, des notes crémeuses en bouche associées à des notes d’abricot sec et d’agrumes. 

Clément Pierlot, Dixième Chef de cave de la Maison Pommery dans les vignes avec une coupe de champagne à la main
Clément Pierlot, Dixième Chef de cave de la Maison Pommery
Terroirs

La cuvée Apanage a été créée en sélectionnant méticuleusement dix-sept villages autour du socle solide que représente la Montagne de Reims.

Accords

Un champagne idéal pour un apéritif raffiné, il saura ensuite accompagner des Saint-Jacques à la crème, une viande blanche grillée ou encore un comté affiné. 

Caractéristiques

Température de service : 8-10°C
Degré d’alcool : 12.5% 
Contient des sulfites

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