Blanc de Noirs Apanage 75cl
Afin de permettre la création d’un Blanc de Noirs structuré et généreux, une sélection soignée et audacieuse de terroirs magnifiques est effectuée dans le but de rassembler les Pinots Noirs et Pinots Meuniers les plus élégants de la Champagne.
Une sélection majoritairement issus des grands crus de la Montagne de Reims.
Les maîtres mots sont intensité et élégance, sans trahir l’élégance et le style aérien des Champagnes Pommery.
La cuvée Apanage est le champagne de la gastronomie par excellence.
Notes de dégustation
Une teinte or pâle aux reflets nacrés et légèrement ambrés ainsi qu'une brillance exceptionnelle.
Notes florales subtiles et aériennes (fleur d’acacia, pivoine) rapidement enveloppées par des sensations sucrées de mirabelle, de fraise écrasée et de frangipane.
L’attaque est pure avec des notes crémeuses très élégantes. Des nuances de poire, de fruits rouges et d’épices, rappelant la baie Timur, s’y entremêlent.
La cuvée Apanage a été créée en sélectionnant méticuleusement dix-sept villages autour du socle solide que représente la Montagne de Reims.
Ce vin accompagnera avec délice un apéritif dînatoire à base de tapas ou de rissois portugais.
Température de service : 8-10°C
Degré d’alcool : 12.5%
Contient des sulfites
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