Louise Brut Nature 2006 75cl
L’audace ! La Cuvée Louise Nature est l’expression la plus pure et la plus authentique des grands terroirs qui la composent.
Elle est réservée aux millésimes les plus exceptionnels qui autorisent par leur richesse et leur harmonie parfaite une vision épurée de Louise.
Par sa minéralité et ses saveurs incomparables, Louise Nature 2006 est une cuvée confidentielle où le mot Nature revêt différents sens : depuis son acception première liée à l’absence de dosage jusqu’à sa signification plus symbolique du lien au terroir, et donc à la nature.
Notes de dégustation
Une robe magnifique d’un or profond et d’une brillance incomparable.
Le nez est floral, crémeux. Ces notes délicates tournent autour d’arômes de pâte de coing et de mirabelle confite. La générosité de 2006 nous saisit par ses notes grillées et briochées.
L’attaque est d’une franchise parfaite. La finale nous révèle une amertume subtile avec des notes d’écorces de cédrat d’une incroyable délicatesse.
La Cuvée Louise trouve son origine des trois vignobles Grands Crus : Ay, Avize et Cramant, joyaux de la Champagne tout entière.
Une cuvée idéale avec un tartare de saumon aux agrumes, un foie gras poêlé à la fleur de sel de Guérande ou encore quelques macarons aux amandes et agrumes confits.
Température de service : 8-10°C
Degré d’alcool : 12.5%
Contient des sulfites
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