Millésime d'Or 1973 75cl
Cette collection et son histoire sont dédiées aux connaisseurs, aux amateurs de grands vins et de belles émotions, et à la fois aux esthètes, aux explorateurs de style, celui qui créait les légendes et le bon goût, dans l’univers des belles choses qui enchantent la vie.
La collection Millésimes d’Or raconte l’histoire d’un siècle de champagne. Les champagnes Pommery et Heidsieck & C° Monopole constituent la plus grande partie de la collection.
À propos de 1973
Rendement
En 1973, le rendement moyen par hectare montre une moyenne extrêmement élevé de 11 750 KG/HA.
Floraison
La floraison se passe dans d'excellentes conditions, très peu de coulure ou millerandage à signaler. L'été fut très sec malgré quelques orages. L'état sanitaire qui pendant longtemps a été satisfaisant, s'est quelque peu dégradé à quelques jours de la cueillette. Du fait de cette évolution tardive, les conséquences ont été limitées.
Vendange
La vendange débuta le 28 septembre. La qualité est bonne et l'acidité faible. Le degré minimum est d'abord fixé à 9°, ce qui apparaît comme trop ambitieux dans certaines conditions et doit être révisé.
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