Millésime d'Or 1961 75cl
Cette collection et son histoire sont dédiées aux connaisseurs, aux amateurs de grands vins et de belles émotions, et à la fois aux esthètes, aux explorateurs de style, celui qui créait les légendes et le bon goût, dans l’univers des belles choses qui enchantent la vie.
La collection Millésimes d’Or raconte l’histoire d’un siècle de champagne. Les champagnes Pommery et Heidsieck & C° Monopole constituent la plus grande partie de la collection.
À propos de 1961
Rendement
En 1961, le rendement moyen par hectare montre une moyenne de 7500 KG/HA.
Floraison
La floraison ne s’est pas toujours si bien passée. Il a fait trop beau et trop chaud pendant cette période critique du début de Juin. Les raisins de cette année étaient presque tous de beaux raisins. Parmi les raisins moins beaux il y avait des grappes millerandées dans certains secteurs.
Vendange
Les accidents sont venus d’un excès d’eau en fin de vendanges, particulièrement dans la Montagne de Reims, ce qui a amené un peu de pourriture grise. Il faut noter, comme un trait caractéristique de cette vendange, d’assez grandes différences de maturité, ce qui a obligé souvent à une seconde cueillette.
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