Apanage Blanc de Blancs 1874 - 75cl
Apanage 1874 Blanc de Blancs est l’aboutissement d’un travail minutieux mené ces dernières années par l’équipe oenologique de Champagne Pommery sur les terroirs de Champagne et sur la mise en valeur du patrimoine historique de Pommery au travers de ses réserves perpétuelles et de sa collection de réserves millésimées.
Cette cuvée, illustration parfaite de l’art de l’assemblage, témoigne d’une quête permanente pour révéler toute la richesse, la complexité et la profondeur des terroirs crayeux champenois.
Notes de dégustation
Une teinte jaune pâle aux reflets dorés enchantant le regard.
Des arômes d’agrumes murs tels que le cédrat, mêlés à des notes d’amande poudrée et à une subtile touche florale de bergamote.
Précision et volume sont les maîtres mots. La minéralité, véritable support de dégustation, tapisse cette cuvée de son éclat.
Une majorité de la Montagne de Reims et des Monts de Berru-Nogent : structure, volume, gourmandise, salinité. Terroirs historiques de la Maison depuis plus de cent ans et base majoritaire de l’assemblage.
Un champagne idéal pour un apéritif festif. Il est également très apprécié sur un carpaccio de saint-jacques, une cassolette de fruits de mer ou sur des langoustes.
Température de service : 8-10°C
Degré d’alcool : 12.5%
Contient des sulfites
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